Vinícola Mondadori

A Vinícola Mondadori é uma empresa familiar situada no coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Fundada em 2019 por Alexandre Mondadori, a vinícola combina tradição e inovação para produzir vinhos e espumantes de alta qualidade, oferecendo aos apreciadores uma experiência única e inesquecível.

A história da Mondadori remonta a 1996, quando Alcides Victor Borges Mondadori, patriarca da família, iniciou a comercialização de vinhos de diversas vinícolas nacionais e internacionais. Essa paixão pelo mundo do vinho foi transmitida a seu filho, Alexandre, que desde a infância sonhava em viver no Vale dos Vinhedos e dedicar-se à vitivinicultura. Após concluir sua formação em enologia no Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) em Bento Gonçalves e adquirir experiência em diversas áreas de vinificação, Alexandre concretizou seu sonho ao fundar a Vinícola Mondadori. 

A vinícola destaca-se pela produção de vinhos que refletem a essência do terroir da Serra Gaúcha, utilizando barricas de carvalho francês para maturação, o que confere aos produtos complexidade, estrutura e longevidade. Entre os principais rótulos da Mondadori, destacam-se:

• Ícone Erudito Cabernet: Um vinho tinto de alta gama, elaborado 100% com a variedade Cabernet Sauvignon, que passa por um cuidadoso processo de maturação em barricas de carvalho francês, resultando em um produto de grande complexidade e elegância.

• Ícone Erudito Merlot: Este vinho tinto premium é produzido exclusivamente com uvas Merlot selecionadas, refletindo a dedicação da vinícola em expressar o melhor potencial dessa variedade no terroir local.

• Espumante Brut: Elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir, este espumante apresenta perlage fina e persistente, com notas aromáticas que remetem a frutas frescas e nuances de panificação, ideal para celebrações e momentos especiais.

A Mondadori preza pela excelência máxima na produção e entrega de seus produtos, comprometendo-se a proporcionar aos consumidores uma experiência única ao apreciar um vinho. A vinícola realiza estudos microclimáticos contínuos para extrair o máximo valor da expressão do terroir em cada vinho produzido.

Com uma visão ambiciosa de crescimento no mercado nacional e internacional, a Vinícola Mondadori busca consolidar-se como referência em qualidade e inovação no setor vitivinícola, sempre respeitando a tradição e o legado familiar que a originou.